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傳統工藝匯聚百年匠心,結合時代趨勢,發揚舌尖美味
發布時間:2022-01-06
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鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多,.常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟,不剝去蛋,只是輕輕地將蛋殼敲破,放入用五香調料和茶葉調制的鹵內鹵制。鹵的時間長,香味更濃更透。隨吃隨取,既可熱食也可冷食。
鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質以及豐富的各種微量元素。
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