蘭州的牛肉面館里必備特色小菜，也是蘭州當地比較普遍常見的現象，也是蘭州牛肉面文化的一種進步，當然也有眾多特色，比如在碧富宮牛肉面館就能看很多常見的，和你平時很少看到的特色小菜。

說起蘭州牛肉面，一直遵從蘭州牛肉面“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的傳統基礎。蘭州碧富宮牛肉面加盟品牌，在蘭州牛肉面上潛心研究，不斷創新。臂借牛力抻開一清二白面，湯承肉香融入三紅四綠鮮，以便蘭州牛肉面能更好地走出蘭州，走向全國！